Оборудование вентиляции в пекарни необходимо для снижения температуры воздуха, его очищения от газов, выделяемых при выпекании, а также для предотвращения загрязнения инвентаря. Из-за функционирования печей воздух может нагреваться до +30-35С и выше, что усложняет работу персонала и является недопустимым по технике безопасности. Едва ли можно быть энергичным в условиях, напоминающих сауну. Также система вентиляции в пекарне нужна для того, чтобы нейтрализовать негативное воздействие испарений жира и мучную пыль, которые характерны для производства хлебобулочных изделий.

Особенности вентиляции в пекарне

Система вентиляции в мини-пекарне или в более масштабных объёмах предполагает наличие 2 основных узлов:

• Общеобменная зона, благодаря которой обеспечивается равномерность движения конвекционных потоков.
• Зонды, которые оборудуют непосредственно у печей. Поскольку именно возле них наблюдается самая высокая концентрация газов и жира.

В противном случае в помещении будут создаваться «мёртвые зоны», воздух в которых застаивается. Из-за этого оборудование, которое находится рядом, загрязняется и перегревается.

СПРОЕКТИРУЕМ И СМОНТИРУЕМ ВЕНТ СИСТЕМУ ПОД КЛЮЧ

т. 313-315 Компания ПИВК

Такая комплексная система вентиляции в пекарне — требование СЭС. Она обеспечивает равномерное очищение воздуха за счёт приточно-вытяжных потоков. Ни решётки, ни проветривание не способны обеспечить необходимую температуру, влажность и чистоту воздуха. Полноценная вентиляция пекарного цеха по нормативам должна способствовать полному обновлению всех воздушных масс ни менее 1 раза в 2-3 часа. Её конструкция должна позволять беcпроблемную смену фильтров сотрудником пекарни в любое время.

Если речь идёт о вентиляция в пекарне в жилом доме, то перед разработкой её проекта нужно учесть максимальную нагрузку электросети. Её мощности будет недостаточно в мини пекарне, вентиляция будет отключаться даже при включении бытового миксера. Также размещение цеха в жилом доме накладывает обязательства на собственников вывести вентиляционный выход на конёк через трубу. В нежилом помещении можно сделать выход трубы сразу на улицу.

Вытяжная вентиляция в школе нужна для того, чтобы создать внутри помещения благоприятный климат. Отсутствие такой системы может пагубно влиять на состояние здоровья, самочувствие и производительность учащихся. Вентиляция школ должна подходить под строгие требования. Она должна быть детально продумана, так как незначительные моменты могут усугубить качество доставляемого воздуха, влажность и температурный режим.

Вентиляция школы − нормы и основные требования

Проект вентиляции школы для каждого помещения разный. Для пищевого блока он один, для спортзала другой, а для рабочего класса отличающийся от остальных.

Существует СанПиН школы вентиляции. Это нормы и правила, по которым требуется достичь:

· необходимой температуры для комфортного пребывания в помещении. Требуемый диапазон составляет от 16 до 22 градусов по Цельсию;

· оптимальной влажности, которая должна находиться в пределах 35-65%;

· благоприятный уровень шума, который может появляться из-за перемещения воздушных масс.

Система вентиляции в школах должна быть грамотно спроектирована, чтобы не возникало проблем с температурным режимом, влажностью и возникновением шумов.

СПРОЕКТИРУЕМ И СМОНТИРУЕМ ВЕНТ СИСТЕМУ ПОД КЛЮЧ

т. 313-315 Компания ПИВК

Какая подходит вытяжка в школу

Механическая вентиляция в школах подходит для тех, в которых обучается более 200 учеников. Для каждого помещения подбирается отдельная система.

1. Вентиляция спортзала школы осуществляется путем установки приточно-вытяжной системы. Ее необходимо продумывать с расчетом отдельно на занимающегося и болельщика. Нужно рассчитать 80 и 20 кубических метров соответственно.

2. Вентиляция пищеблока школы должна создать нормальную циркуляцию воздуха. Приток воздушных масс должен осуществляться через зал, а отток через производственное помещение.

3. Приточная вентиляция школ для лабораторий должно доставлять свежий воздух с выводом всех паров, газов и запахов.

Установка механических вытяжных вентиляций в школе

Вентиляция школ состоит из вентиляционного агрегата, устройства удаления воздушных масс и датчиков. Агрегат устанавливается в отдельном зале и он считается децентрализованным. Такие системы можно доукомплектовывать и постепенно расширять в зависимости от потребностей. При установке используются специальные колпаки, которые позволяют сохранить архитектуру.

Вентиляционную систему для школ в Ижевске можно заказать в нашей компании. У нас работают мастера своего дела. Цена на установку вентиляции в школе зависит от размеров помещения и сложности системы.

Вентиляция склада — неотъемлемая часть безопасных условий труда и качественного хранения товаров. Проектируя систему вентиляции важно учитывать установленные нормы и требования к монтажу оборудования. Правильная организация системы вентиляции склада является гарантом сохранности потребительских свойств продукции.

Зачем нужна система вентиляции на складе

Основным направлением задач систем вентиляции является обеспечение условий для сохранности имущества внутри помещения. Вентиляция представляет собой комплекс оборудования, осуществляющего воздухообмен. За счет нее обеспечиваются приемлемые климатические условия, регуляция температуры в помещении, соответствующая санитарным нормам очистка воздуха на складе (ликвидация запахов и влажности на складе).

СПРОЕКТИРУЕМ И СМОНТИРУЕМ ВЕНТ СИСТЕМУ ПОД КЛЮЧ

т. 313-315 Компания ПИВК

Группы вентиляционных систем

— естественные и механические.

Естественная создается за счет планировки здания и проектирования воздуховодов. Искусственная — обеспечивается оборудованием;

— приточные, вытяжные и смешанные.

Приточные вентиляции склада подают чистый воздух, тем самым вытесняют из помещения загрязненный. Принцип работы вытяжной системы основан на оттоке грязного воздуха, за счет чего поступает чистый;

— общеобменные и местные.

Общеобменная система функционирует на уровне всей площади склада, а локальная — на ограниченном участке;

— канальные и бесканальные.

Канальная система осуществляется при помощи воздуховодов, по которым в противоположных направлениях движутся потоки свежего и отработанного воздуха. Бесканальные организуются встроенными в стены здания вентиляторами.

Требования, нормы, СНиПы

Существуют специально разработанные нормы вентиляции склада. В соответствии с требованиями СНиП воздухообмен в складских помещениях должен совершаться один раз каждый час, т.е. кратность равна единице. Эта норма рассчитана для складов, на которых не происходит хранение легковоспламеняющихся, пахучих, испаряющихся веществ и не используются автокары с жидким топливом (для таких помещений, кратность воздухообмена увеличивается).

Из каких частей состоит система вентиляции

Комплектация зависит от типа. При монтаже вентиляции складов используются: воздушные клапана, воздухообменные решетки, фильтры, калориферы, вентиляторы, глушители шума, воздуховоды и распределители. Современные конструкции оснащаются автоматическими системами управления.

Требования к монтажу

Установка вентиляционного оборудования на складах должна соответствовать требованиям СНиП и исходить из следующих позиций:

1. Отвечать нормам пожарной безопасности;

2. Мощность оборудования подбирается с учетом вероятных потерь объема воздухооборота из-за отсутствия герметичности системы;

3. Быть доступной для осуществления профилактики и ремонта.

Соблюдение требований нормативной документации по установке вентиляционного оборудования на складе позволит создать необходимые оптимальные условия для работы и хранения товаров. Профессиональное вентиляционное оборудование можно заказать в Ижевске.

Сегодня это обязательное требование, предъявляемое органами санитарного контроля. Хороший ресторан или кафе отличается не только высоким уровнем обслуживания и вкусными блюдами, но и чистым воздухом. Если вы не хотите, чтобы в заведении было душно и прокурено, то следует позаботиться о нормальной циркуляции воздуха в помещении. Качественная вентиляция кафе нужна для того, чтобы у посетителей возникало желание посещать заведение снова и снова. Кроме того, вам необходимо подумать о здоровье своих клиентов.

Какие особенности имеет вентиляция кафе и ресторанов?

Современная вентиляция ресторана должна обеспечить нормальный воздухообмен для заведений, работающих до 11 часов вечера. Проект должен учитывать:

высокую плотность людей в зале;
наличие подсобных помещений, в которых отмечается повышенная влажность;
необходимость в сохранности архитектурных особенностей и отделки.
Используемая вентиляция бара должна гарантировать оптимальный микроклимат. Должна быть обеспечена бесшумная работа. Проект должен делить заведение на зоны. Вы можете заказать вентиляцию в Ижевске, которая будет правильно распределять нагрузку на:

• кухню;
• гостевой зал;
• подсобные помещения;
• санузлы.
  Если кафе небольшое, то можно создать единую систему для обеденной зоны и кухни.

СПРОЕКТИРУЕМ И СМОНТИРУЕМ ВЕНТ СИСТЕМУ ПОД КЛЮЧ

т. 313-315 Компания ПИВК

Требования, нормы, СНиПы

Вентиляция должна соответствовать нормам СНиП 2.04.05 – 91, а также 2.08.02 – 89. Кроме того, существует ряд ведомственных требования, предназначенных для кафе. Особенно много проблем возникает с заведениями, находящимися в жилых домах. Здесь необходима мощная система, которая будет фильтровать воздух. Важно, чтобы жильцы дома не чувствовали запахов из заведения. При этом, уровень шума должен быть минимальным. Кроме того, перед проектированием нужно ознакомиться с нормами воздухообмена.

Из каких частей состоит вентиляция?

Оборудование должно быть разнесено по зонам заведения в соответствии с проектом. Это позволяет уменьшить протяженность воздуховодов и сократить сечение. Что касается дополнительных элементов, то обязательно потребуются:

• нагреватель;
• вентилятор;
• охладитель;
• фильтры;
• воздуховоды